Wir, die Familie Schuster, sind die Personen, die hinter dem Weingut stehen. Seine Handschrift zu finden und das Weingut so zu gestalten, dass es diese widerspiegelt, ist ein langer Weg. Wir genießen es Tag für Tag, diese Möglichkeit zu haben. Trotzdem fragt man sich dabei, wieso man diese Chance erhalten hat. Natürlich grundsätzlich wegen des Erbes, aber wir glauben auch, dass es uns im Blut liegt. Denn Weinbau bietet die perfekte Mischung aus Wissenschaft, Natur und Kreativität. Genauso wie wir.
Etwas zu gestalten, treibt uns an. Früher, bei Vater Oswald, war es die Motivation, einen wirtschaftlichen Hof, der Freude bereitet, zu schaffen. Heute, nachdem dies erreicht wurde, hat sich Magdalena zum Ziel gesetzt, die Natur immer wieder neu zu entdecken und – auch mit Experimenten – passend zu begleiten. Im Weinbau, aber auch in der Weinverarbeitung.
Wie es in Südtirol üblich ist, wurde auch unser Hof immer weitervererbt. Tradition ist wichtig und wir übernehmen gerne Gelerntes von vorherigen Generationen. Jedoch nur das, was auch für uns passend erscheint. Wir möchten nicht gedankenlos jede Arbeitsweise übernehmen - es ist uns wichtig, zu hinterfragen, Neues zu überlegen und auszuprobieren.
Unser Lieblingsmoment? Das was uns motiviert? Stellen Sie sich vor, sie dürfen den ganzen Tag in der Natur sein. Sich mit Pflanzen sowie ihrer Umgebung beschäftigen. Versuchen zu verstehen, was die Natur vorgibt, wie wir sie unterstützen können. Dann gehen Sie nach Hause. Setzen sich auf die Terrasse. Schauen auf die Weinberge und sind stolz darauf, was sie heute geleistet haben. Sie genießen einfach die Sonne, die untergeht. Jeden Tag aufs Neue. Schön, oder?
